お味噌・梅干し・米飴など

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自分たちの栽培したものを使って梅干しやお味噌も作っています。

◇自家製梅干し

梅：七尾市七原産の梅、広島の自然栽培農家の中村農園さん、奥能登の自然栽培農家さんの梅を使っています。

◇自家製お味噌

お米：自分たちの自然栽培米

麹：自分たちの自然栽培米を金沢の老舗の麹屋・高木麹商店さんへお願いして作ってもらってます

大豆：自分たちで栽培した自然栽培大豆、品種は能登の在来品種、大浜大豆です

自分たち含め、いただく方が安心して食べれるよう、お塩にも配慮しています。

◇米飴

奥能登の能登町にある昔ながらの作り方で米飴を作っている米飴屋さんに、自分たちのお米を預け作っていただいています。

お米が主原料となっいる自然の甘味です。（米飴を作る発酵段階で大麦を１０％ほど使っております。大麦は現在、米飴屋さんがご用意してくれる、県内産の慣行栽培になります）

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自然栽培米飴（固形）100g

660円（税込み）

自然栽培米飴200g

1,320円（税込み）

自然栽培梅を使った梅干し　200g

1,404円（税込み）

【完売しました！】紅はるかの焼き芋！お砂糖不要の甘さ　1kg

1,650円（税込み）

自然栽培お味噌「米・麹・大豆・塩」のこだわり味噌！1kg

2,160円（税込み）

完売しました.自然栽培の餅米を使ったお餅　(出来上がりに５営業日ほどいただきます）

3,780円（税込み）

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